看似不起眼的水果-獼猴桃，居然被譽(yù)為“水果之王”、“保健水果”、“美容水果”，特別是近幾年受到了人們的青睞，那為什么說(shuō)獼猴桃是“水果之王”呢？獼猴桃有什么特別之處嗎？ 為什么說(shuō)獼猴桃是“水果之王”？ 獼猴桃備受人們寵愛(ài)的原因不僅是因?yàn)樗乔逑闼崽鸬目诟校谟谒臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C、膳食纖維，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。其中豐富的膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。 它的果肉中含有大量的維生素，每100克鮮果中含維生素C100毫克-420毫克，比甜橙高1倍-7.5倍，比柑橘高5倍-10倍，比蘋(píng)果高20倍-30倍，含量幾乎超過(guò)所有的水果。 此外，在獼猴桃中，還含有豐富的鈣、鉀、鈉等元素。 獼猴桃能開(kāi)胃助消化，促進(jìn)食欲，并有止渴解煩熱、治尿結(jié)石癥等功效。獼猴桃還可作為汞的解毒劑，使血汞下降，肝功能改善。它還能防癌和治療高血壓等多種疾病。幼兒經(jīng)常食用獼猴桃，可以促進(jìn)智力發(fā)育。 獼猴桃屬于什么種類(lèi)水果？ 獼猴桃是桃科植物的果實(shí)，就是屬于單果—肉果—漿果類(lèi)的，與番茄、葡萄是一樣的性質(zhì)。 獼猴桃怎么吃？  1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單方便。 2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來(lái)吃。 3、用水果叉或牙簽吃。這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。 4、可做水果沙拉，或者是熬水果粥，都可以。 吃獼猴桃的禁忌 獼猴桃性寒，不能多吃，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。 不少人覺(jué)得吃得多就能吸收的多，其實(shí)，獼猴桃每天1-2個(gè)就能滿(mǎn)足人體需要，多了人體是不能吸收的，食用時(shí)間以飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。 獼猴桃和奇異果的區(qū)別  首先，奇異果是獼猴桃的一種，這一點(diǎn)要知道。 原產(chǎn)地不同 獼猴桃：中國(guó) 奇異果：據(jù)說(shuō)是在100年前被一個(gè)新西蘭女教師在湖北宜昌拿了一顆獼猴桃種子到新西蘭培育出來(lái)的。 外形不同 奇異果：表層的毛分布非常均勻，甚至都出現(xiàn)了沒(méi)有毛的奇異果，摸起來(lái)很舒服。 獼猴桃：絨毛分布不均勻，摸起來(lái)手感比較粗糙。 價(jià)格不同 奇異果：一般要3—4元一個(gè) 獼猴桃：3.5元—4.5元一斤 吃法不同 奇異果：要在硬硬的情況下吃才好 獼猴桃：要在熟透了的情況下才好吃 如何讓獼猴桃快點(diǎn)熟？  如果想讓它快點(diǎn)成熟，可以和蘋(píng)果、香蕉放在一起，成熟的蘋(píng)果、香蕉等會(huì)釋放出一種天然的催熟氣體，叫乙烯，它會(huì)傳染給獼猴桃，促進(jìn)獼猴桃變得又軟又甜。 此外，有人說(shuō)用牙簽扎在獼猴桃的上面，也會(huì)釋放更多的乙烯，加速成熟，但是，扎的孔容易滋生細(xì)菌。 |
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